饮食模式与饮食规划

对于那些想更多地了解如何做出适合自己生活方式和口味的健康食品选择的糖尿病患者,从媒体上有如此多相互矛盾的信息的小说中,很难找出事实。美国糖尿Betway病协会(American Diabetes Association)回顾了最新的一项研究,该研究着眼于什么是安全的,对有糖尿病风险的人或生活在糖尿病之中的人都有效。研究表明,有许多不同的饮食模式,可以帮助管理糖尿病。从长远来看,你可以遵循和维持的饮食模式,满足你自己的糖尿病目标,这将是你的最佳选择。

什么是用餐计划?

它是帮助您计划的指南:

  • 用餐时间安排
  • 吃多少
  • 选择什么食物

用餐计划应该考虑到你的喜好,不喜欢和生活方式。它应该是一个指南,可以帮助你达到你的个人体重和血糖目标。

什么是饮食模式?

饮食模式是一个术语,用来描述一个人随着时间的推移每天选择吃的食物或食物组。以下饮食模式可能有助于糖尿病患者或有糖尿病风险的人:

地中海

地中海式的饮食模式主要以植物为主,如蔬菜,水果,全谷物,谷物,坚果,种子,豆类,季节性新鲜,以及当地种植的食物。橄榄油是脂肪的主要来源。这种饮食模式还包括少量乳制品,比如奶酪和酸奶,鱼,和家禽。红肉有限。葡萄酒可以少量(每天1-2杯)随餐饮用。

地中海式的饮食模式已被证明可以预防心脏病,中风,还有一些癌症。研究表明,它也可以帮助你提高血糖和减肥。

素食者还是素食者

素食的饮食模式是以植物性食物为基础的,比如蔬菜,水果,全谷物,坚果,种子,豆类和肉类替代品,很少或没有动物产品。素食富含维生素,矿物质和纤维,降低饱和脂肪和胆固醇含量。有几种素食饮食模式,它们在包含的内容上有所不同:

素食主义者:这种饮食模式包括许多植物性食物,如蔬菜,水果,全谷物,坚果,种子和豆子。遵循素食饮食模式的人避免吃肉,家禽,鱼和海鲜,鸡蛋,以及乳制品。

乳素食者:这种饮食模式包括蔬菜,水果,全谷物,坚果,种子和豆类,牛奶,奶酪和酸奶。遵循乳素饮食模式的人避免所有肉类,家禽,鸡蛋,鱼和海鲜。然而,包括乳制品。

奶蛋素食主义者:这种饮食模式包括蔬菜,水果,全谷物,坚果,种子和豆类,牛奶,奶酪,酸奶,还有鸡蛋。遵循奶蛋素食模式的人避免吃肉,家禽,鱼和海鲜,但包括乳制品和鸡蛋。

对普通人群的研究表明,素食者的饮食模式与较低的肥胖风险有关,心脏病,癌,糖尿病。

低碳水化合物

低碳水化合物的饮食模式侧重于不含淀粉的蔬菜,如西兰花,绿豆,羽衣甘蓝,沙拉蔬菜和蛋白质食物,如肉类,家禽,鱼,贝类,鸡蛋,奶酪,坚果和种子,脂肪(油)黄油,橄榄和鳄梨)。在这种饮食模式下,高度加工的碳水化合物食物和谷物是有限的或避免的。目前还没有针对低碳水化合物饮食模式中碳水化合物克数的标准,研究继续关注这种饮食模式对糖尿病的影响。与一个注册营养师合作,他可以和你谈谈你目前的饮食习惯,帮助你制定出最适合你的计划。

低脂肪

低脂肪饮食模式包括蔬菜,水果,淀粉,精益蛋白质,比如没有皮的鸡肉和火鸡,鱼,以及低脂乳制品。这一饮食模式已被证明可以改善心脏健康,当总热量摄入减少和体重减轻发生。然而,根据一些研究,遵循低脂肪饮食并不一定能改善血糖或心脏病的危险因素。

短跑

DASH是“饮食控制高血压方法”的缩写,旨在帮助高血压患者降低血压(高血压)。这种饮食模式有助于多吃蔬菜,水果,全谷物,坚果,种子,以及低脂或无脂乳制品,家禽和鱼类。这种饮食模式也限制了高钠(盐)饱和脂肪的食物,红肉,糖果,加糖和加糖饮料。DASH的饮食也富含纤维和营养,如钾、钙,和镁,这可能有助于降低血压。

寻找一个快速开始的地方?

糖尿病平板法是另一种选择,它使用了上述饮食模式中的许多想法,对于许多糖尿病患者来说是一个很好的开始。这种方法使用一个9英寸的盘子。对许多人来说,第一步是用一个比他们吃的盘子要小的盘子。一旦你有了一个小盘子,我们的想法是把半个盘子装满不含淀粉的蔬菜,你的盘子里有1/4是蛋白质食物,最后1/4是碳水化合物食物。

关键的外卖

选择一个你可能长期遵循的计划,以满足你的糖尿病目标和个人需求。想想你的喜欢和不喜欢,以及改变饮食习惯会如何影响你与家人和朋友的日常生活,以及你的个人减肥目标。预算在选择合适的健康饮食计划中也起着一定的作用,以满足你的需求。

  • 糖尿病患者没有“一刀切”的饮食模式。
  • 许多不同的饮食模式对于控制糖尿病是合理的。
  • 与注册营养师或认证糖尿病教育工作者一起制定适合你的饮食计划。

如何找到注册营养师:

找到注册营养师:eatright.org/find-an-expert

找到一个ADA认可的糖尿病自我管理教育项目糖尿病.org/findaprogram


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  • 上次审查时间:2015年6月1日
  • 上次编辑时间:2017年9月20日

文章来自糖尿病预测®杂志:

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