素食饮食计划

现在很多人选择素食。素食者不吃肉(即不吃红肉,家禽,海鲜,或者用这些食物制成的产品)。

如果你选择素食,一定要吃混合蔬菜,水果,豆,全谷物,坚果,以及低脂乳制品(如果你选择包括乳制品)。

素食有许多不同的类型。最常见的类型是:

  • 素食主义者-这群人不吃肉,鸡蛋,或乳制品。
  • 乳素食者-这类人不吃肉或鸡蛋。然而,他们吃乳制品。
  • 奶蛋素食者-这类人不吃肉。然而,他们同时吃乳制品和鸡蛋。

糖尿病患者吃素食是否安全??

对!素食是健康的选择,即使你有糖尿病。研究支持,遵循这种饮食可以帮助预防和管理糖尿病。必威体育亚州最佳体育平台事实上,对纯素饮食的研究发现,限制碳水化合物和卡路里的摄入是不必要的,而且仍然可以促进减肥和降低受试者的糖化血红蛋白。

纯素饮食天然纤维含量更高,饱和脂肪含量低很多,与传统的美国饮食相比,不含胆固醇。这种饮食中的高纤维可能会帮助你在进食后长时间感到饱足,并且可能会帮助你少吃。当纯素饮食中的纤维摄入量大于每天50克时,它可能有助于降低血糖水平。

这种饮食也往往成本更低。肉,家禽,鱼通常是我们吃的最贵的食物。

Vegan Diet

这也被称为全素食或纯素食。那些素食主义者不吃任何肉或用肉制品制成的食物。

糖尿病患者也可以选择这种素食。纯素饮食包括各种植物性食物。吃豆制品和蔬菜混合物,水果,豆,全谷物提供大量蛋白质和其他重要营养素。这组人关心的主要营养素是维生素B12,因此,服用补充剂或多种维生素通常是必要的。

一定要查看关键营养成分页面了解维生素B12的更多信息。

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下一步:蛋白质和素食

  • 上次审查时间:8月1日,二千零一十三
  • 上次编辑时间:5月14日,二千零一十四

文章来自糖尿病预测杂志:

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