谷物和含淀粉蔬菜

关于谷物是否有助于减肥的争论还没有结束,或者如果他们促进体重增加。更重要的是,它们有助于或阻碍血糖管理吗??

有一件事是肯定的。如果你要吃谷物食品,挑选最有营养的。选择全谷物。粗粮含有丰富的维生素,矿物质,植物化学物质和纤维。

读标签这个食品集团是至关重要的,以确保你做出最好的选择。

每次你选择吃含淀粉的食物,算了吧!把白色的面粉加工产品,尤其是添加糖,在货架上或使用它们只有在特殊场合对待。

全谷物是什么??

全谷物是整个粮包括麦麸、胚和胚乳(淀粉)的一部分。

美国最受欢迎的谷物是小麦,所以这就是我们的例子。做100%全麦面粉,整个麦子被碾碎了。“精”像白面粉和浓缩小麦粉这样的面粉只包括谷物的一部分——淀粉部分,不是全麦的。它们缺少全麦面粉中的许多营养成分。

全麦小麦产品的例子包括100%全麦面包,面团,玉米饼,和饼干。但不要停在那里!有很多粗粮可供选择。

发现全谷物食品是一种挑战。有些食物只含有少量的全麦,但会说它在包装的正面含有全麦。对于所有谷物,读的成分列表,寻找以下来源全谷物作为第一个主要成份:

  • 碎小麦
  • 全麦面粉
  • 燕麦和燕麦片
  • 全谷物玉米/玉米粉
  • 爆米花
  • 糙米
  • 整个黑麦
  • 全谷物大麦
  • 全法罗
  • 野生稻
  • 荞麦
  • 荞麦粉
  • 小黑麦
  • 小米
  • 藜麦
  • 高粱

你有乳糜泻吗?看看我们的无谷蛋白膳食计划部分对一些基本的技巧。

大多数轧辊,面包,谷物,以及标有“的饼干“制造”或“包含“全麦不以全麦为第一原料。仔细阅读标签,找到最有营养的谷物产品。

谷物,每次食用至少含3克纤维和少于6克糖的食物。

淀粉类蔬菜

含淀粉的蔬菜富含维生素,矿物质和纤维。没有添加脂肪最好的选择,糖或钠。虽然这些食物可以作为健康饮食的一部分,它们确实能提高血糖。

尝试各种方法,例如:

  • 欧洲防风草
  • 车前草
  • 马铃薯
  • 南瓜
  • 橡子南瓜
  • 胡桃南瓜
  • 青豌豆
  • 玉米

豆类、豆类、豌豆和扁豆

尝试包括豆类每周分成几顿饭。它们富含蛋白质,富含纤维,维生素和矿物质。

  • 豆类如黑色,肾脏,平托
  • 豆制品,如烤豆和炸豆泥
  • 鹰嘴豆泥和沙拉三明治
  • 小扁豆,如棕色,绿色,或黄色
  • 豌豆黑眼睛或豌豆等
  • 毛豆
  • 大豆坚果
  • 坚果和杏仁黄油一样肆意传播,腰果酱,或者花生酱
  • 丹贝豆腐
  • 产品无肉”“鸡肉”掘金,“牛肉”倒台了,“汉堡”,“培根”,“香肠”,和“热狗”“

  • 最后综述:8月24日,二千零一十七
  • 最后编辑:8月24日,二千零一十七

文章来自糖尿病预测杂志:

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